The modernist n.38 - Kitchen

The modernist n.38 - Kitchen

€ 12,00Prezzo

pubblicato: 2021

lingua: inglese

 

Introduzione del guest editor Matt Retallick:

«La cucina è il cuore della casa. Non posso credere di usare un cliché così stantio, ma visto che tutti siamo stati costretti nelle nostre case, oggi è probabilmente più vero che mai. Siamo stati portati nelle nostre cucine per cominciare quegli ambiziosi progetti culinari che la nostra ordinaria settimana lavorativa non ci avrebbe mai concesso. Antipasti a lievitazione naturale gorgoglianti, verdure in salamoia, fermentazione della frutta, preparazione di torte.

Ho riunito coloro che, come me, sono ossessionati dalle cucine e dal modernismo, e collettivamente vi offriamo articoli su un'ampia gamma di argomenti, dallo Streamlining americano, alla Stelton EM Press e al lavoro di Charlotte Perriand. Quindi, accendiamo il bollitore, prendiamo una Cesca chair e passiamo un po' di tempo nella cucina modernista.»

 

Contenuti:

KITCHEN REVERIES Elena Falco, POTTERY TO ENRICH LIFE Matthew Tyas, BRAUN Glenn Thornley, CHARLOTTE PERRIAND: A WELL DONE KITCHEN Joe Austin, MODERNISM COOKS! Peter Wyeth, THE IMMEDIACY OF MORNING MEALS Harry Griffiths, KITCHEN POWER! Sorcha O'Brien, PULPED Adam Kimberly,,YOU WILL ALWAYS FIND ME IN THE KITCHEN AT PARTIES Eddy Rhead, ORGANIC SCANDINAVIAN DESIGN Simon James Hadfield, A DATE WITH A DISH Ashiya Eastwood, CLEANLINESS IN DESIGN Matt Retallick.