Nancy Singleton Hachisu

Giappone. Il ricettario vegetariano

Esaurito

39,90 €

Esaurito

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Descrizione

Dopo “Giappone. Il ricettario”, un nuovo viaggio gastronomico nella tradizione vegetariana del paese, ispirato all’incanto della natura, allo scorrere delle stagioni e ai principi spirituali tramandati nel corso dei secoli dai monaci buddhisti. Il ricettario vegetariano celebra l’autentica cucina giapponese con 250 ricette suddivise per stili e tecniche di cottura. Dal riso al tofu, dai prodotti fermentati ai fragranti tempura di verdure, Nancy Singleton Hachisu guida i lettori passo dopo passo alla preparazione di piatti eleganti e saporiti, legati ai ritmi lenti delle campagne e dei monasteri: una cucina antica, in sintonia con il desiderio contemporaneo di cibi sani, sostenibili e deliziosi.

Informazioni aggiuntive

Peso 0,00 kg
Titolo

Giappone. Il ricettario vegetariano

Autore

Nancy Singleton Hachisu

Editore/Marca

L'Ippocampo

ISBN

9788867228331

Anno di pubblicazione

2023

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