Descrizione
Le migliori ricette a base vegetale tratte dal bestseller Vegan: The Cookbook, raccolte in un nuovo elegante e facile da usare libro di cucina.
The Vegan Kitchen offre un delizioso viaggio nella cucina vegetale attraverso paesi e culture. Questo volume raffinato raccoglie 75 delle migliori ricette dal classico compendio di Jean-Christian Jury Vegan: The Cookbook, mettendo in evidenza piatti freschi e gustosi apprezzati in ogni angolo del mondo.
Qui, i cuochi di casa scopriranno tecniche creative per trasformare verdure, cereali, fagioli, legumi e altri ingredienti base vegani in entusiasmanti pasti senza carne. I capitoli dedicati ad Antipasti, Insalate, Zuppe, Piatti principali, Cereali e legumi, Pasta e noodles, Torte e crostate, e Dessert rivelano l’ampiezza e la creatività della cucina vegana. Istruzioni facili da seguire e fotografie vivaci rendono questo libro perfetto per vegani, vegetariani e chiunque sia interessato a un’alimentazione più sana e sostenibile.
Spaziando tra piatti come il riso fritto al kimchi della Corea del Sud, il chili jerk caraibico e il risotto italiano alla zucca butternut e salvia, oltre a dolci come le ChocoBananas di El Salvador, la crème brûlée all’arancia rossa del Malawi e la torta di carote americana con glassa al formaggio cremoso, The Vegan Kitchen invita i lettori a scoprire la ricca varietà della cucina vegana in tutto il mondo.
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