ZUCCA E CASTAGNE – IL PICCOLO RICETTARIO

L’autunno è quel magico momento in cui si riscoprono i sensi, poiché tutto attorno a noi si tinge di caldi colori e l’aria comincia a profumare… di zucca e castagne! Questo piccolo libro parla proprio di loro, della castagna e della zucca: sono questi i due frutti dell’autunno più caratteristici e con i quali è possibile realizzare un’infinità di semplici e straordinarie ricette, grazie alla versatilità del loro sapore e della loro consistenza. Zucca e castagne stanno bene proprio con tutto e presentiamo qui di seguito una selezione di idee che vanno dall’antipasto al dolce. Ricette a cura di Alida Rizzotto.