Descrizione
Con 80 deliziose ricette, tra cui le basi per preparare sfoglie per ravioli, salse e oli al peperoncino, questo libro è (quasi) bello come un viaggio attraverso l’Asia!
Con capitoli dedicati ai ravioli al vapore, bolliti, fritti e dolci, c’è una ricetta per ogni umore e desiderio!
Dai grandi classici che ami da anni alle creazioni contemporanee che vorrai rifare ancora e ancora, Dumplings include ricette per:
Har gao
Lamb momo
Xiao long bao
Gyoza di maiale
Mandu con kimchi e maiale
Tang yuan alle arachidi
Con le ricette base per cinque diversi tipi di impasto per ravioli fatti in casa e istruzioni facili da seguire su come piegarli e sigillarli alla perfezione, oltre a tante varianti vegetariane, vegane e senza glutine, questo è il libro dei sogni per ogni amante dei dumpling.
LINGUA INGLESE
