God Is A Pickle: Recipes and Stories for Preserving the Seasons – A Culinary Journey Through the Czech Republic

God Is a Pickle esplora il mondo della conservazione alimentare nella Repubblica Ceca — uno dei Paesi più secolarizzati al mondo, dove il sottaceto è diventato una sorta di “fede” simbolica.

Con oltre 100 ricette tra sottaceti, conserve e piatti stagionali che li utilizzano, il libro mostra come una tradizione locale possa riflettere un bisogno universale di resilienza, stagionalità e ritualità. Intrecciando racconti, storia e fotografia, l’opera offre sia ispirazione pratica per la cucina sia una riflessione su come pratiche semplici e tramandate nel tempo continuino a plasmare l’identità culturale in ogni parte del mondo.