Fabiano Guatteri

La cucina milanese

Esaurito

24,90 €

Esaurito

COD: 9788836014354 Categoria: Tag:

Descrizione

Il racconto della gastronomia e del costume culinario di Milano. Un libro che ripercorre la storia, gli aneddoti, gli ingredienti, le tecniche, i prodotti e la lingua di una cucina unica, parte integrante della vita e della cultura milanese. Oltre 160 ricette, tradizionali e rivisitate, che rappresentano il canone culinario meneghino, impreziosito dalle illustrazioni di Andrea Antinori e da un testo introduttivo di Luigi Veronelli.

Informazioni aggiuntive

Peso 0,02 kg
Titolo

La cucina milanese

Autore

Fabiano Guatteri

Editore/Marca

Hoepli

ISBN

9788836014354

Anno di pubblicazione

2023

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