Takumi

La mia piccola pasticceria giapponese

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Descrizione

Shokupan, brioche hokkaido, cotton cake e ancora ingredienti iconici come tè matcha, yuzu e sesamo nero: attraverso una raccolta di 80 ricette sublimate dall’esperienza francese di un noto brand di boulangerie nipponiche, questo libro apre una porta sulla cura del dettaglio, il rigore stilistico e il gusto sempre più ricercato della pasticceria giapponese.

Informazioni aggiuntive

Peso 0,00 kg
Titolo

La mia piccola pasticceria giapponese

Autore

Takumi

Editore/Marca

Topic edizioni

ISBN

9791281608405

Anno di pubblicazione

2025

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