Descrizione
Il meglio in assoluto e le ricette più iconiche dal bestseller globale Greece: The Cookbook, raccolte in un nuovo elegante e pratico libro di cucina.
The Greek Kitchen offre un vero tesoro di 75 ricette autentiche, deliziose e casalinghe. Con ingredienti simbolo della regione – olio d’oliva, pane, vino, fichi, uva, formaggi – i piatti rivelano come la ricca storia culturale della Grecia, tra terra e mare, abbia dato origine alla cucina mediterranea.
Questo volume raffinato presenta le migliori e più amate ricette tratte da Greece: The Cookbook, della grande dama della cucina greca, Vefa Alexiadou. I capitoli dedicati a Mezedes, zuppe e insalate, verdure, legumi e pasta, pesce e frutti di mare, carne, torte salate e pane, biscotti e dolci, e pasticceria e confetteria, mostrano l’ampiezza della cucina greca. Le istruzioni facili da seguire e le fotografie vivaci rendono questo libro perfetto per chi cucina a casa.
Spaziando tra piatti come seppie al vino, spiedini misti di agnello, souvlaki di pollo e torta di spinaci e formaggio, oltre a dessert altrettanto deliziosi e creativi come torta alle nocciole, baklava, rotoli di pasta kataifi e “pere” alle mandorle, The Greek Kitchen invita i lettori di tutto il mondo a vivere, nelle proprie case, la gioiosa festa della cucina greca.
